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柳州螺蛳粉因何得名字,柳州螺蛳粉为什么出名

gkctvgttkgkctvgttk时间2024-04-23 09:48:05分类柳州螺蛳粉浏览2
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大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于柳州螺蛳粉因何得名字的问题,于是小编就整理了4个相关介绍柳州螺蛳粉因何得名字的解答,让我们一起看看吧。

  1. 柳州螺蛳粉的起源是什么?
  2. 柳州螺蛳粉的起源?
  3. 螺蛳粉的来源?
  4. 螺蛳粉的由来?

柳州螺蛳粉的起源是什么

柳宗元

柳州螺蛳粉的由来传说一:柳宗元的救命粉

柳州螺蛳粉因何得名字,柳州螺蛳粉为什么出名
(图片来源网络,侵删)

螺蛳粉起源于唐代,唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺,由于心情不好、加上水土不服、不思饮食,身体欠缺,医生不知所措。时任府中大厨师的周万福也十分焦急,不知如何是好。一天,他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝,刚精心只做好一碗螺蛳粉,柳宗元非常喜欢。从而柳州的螺蛳粉历时千年,旺销不衰,成为歌仙刘三姐故乡的传统美味小吃

柳州螺蛳粉的起源?

螺蛳粉起源于唐代,唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺,由于心情不好、加上水土不服、不思饮食,身体欠缺,御医不知所措。

时任府中大厨师的周万福也十分焦急,不知如何是好。

柳州螺蛳粉因何得名字,柳州螺蛳粉为什么出名
(图片来源网络,侵删)

一天,他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝,刚精心只做好一碗螺蛳粉,柳宗元非常喜欢。

说法一:1980年代中,解放南路有家兼营干切粉的杂货店,其店员早上常拿一把干切粉,到隔壁阿婆的螺蛳摊去煮,后来又有人买来青菜调配。卖螺蛳的王记阿婆觉得此粉味道甚佳,于是就卖起了螺蛳粉。

说法二:上世纪七八十年代,谷埠街菜市成为柳州市内生螺批发的最大集散地,附近工人电影院的观众散场后,喜欢在附近逛,形成谷埠街夜市柳州人素来嗜吃螺蛳和米粉,有些夜市老板同时经营煮螺和米粉。一些食客喜欢在米粉中加入油水甚多的螺蛳汤,就此形成了螺蛳粉的雏形。

柳州螺蛳粉因何得名字,柳州螺蛳粉为什么出名
(图片来源网络,侵删)

说法三:1980年代初期的一天深夜,几位外地人来柳州,到了一家快要打烊的米粉摊点,因骨头汤已没有,只剩一锅煮螺余下的螺蛳汤,摊主就把米粉放到螺蛳汤里煮,加上青菜以及花生等配菜,几个外地人吃后大呼好吃。摊主后来逐步完善其配料和制作,做成了螺蛳粉。

螺蛳粉的来源?

螺蛳粉起源于唐代,唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺,由于心情不好、加上水土不服、不思饮食,身体欠缺,御医不知所措。时任府中大厨师的周万福也十分焦急,不知如何是好。一天,他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝,刚精心只做好一碗螺蛳粉,柳宗元非常喜欢,则广为流传下来。

螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,非常美味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。

螺蛳粉的由来?

螺蛳粉起源于唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺,由于心情不好、加上水土不服、不思饮食,身体欠缺,御医不知所措。

时任府中大厨师的周万福也十分焦急,不知如何是好。一天,他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝,刚精心只做好一碗螺蛳粉,柳宗元非常喜欢,则广为流传下来。

到此,以上就是小编对于柳州螺蛳粉因何得名字的问题就介绍到这了,希望介绍关于柳州螺蛳粉因何得名字的4点解答对大家有用。

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