螺蛳粉柳州12代,螺蛳粉 柳州

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柳州螺蛳粉介绍?
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。 是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日,“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标 。2008年,柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。
内容速览: 历史渊源 风味特点
中文名
螺蛳粉
主要食材
螺蛳,米粉,酸笋,青菜,花生,木耳,腐竹,黄花菜,萝卜干,辣椒油
分类
桂菜
鲜、酸、爽、烫、辣
螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。柳州人一回到家乡都是第一时间找一碗螺蛳粉,以解乡思。
螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉,它就像周星驰的“无厘头”笑话一样,于市井之中,随处可见,随手可得。
柳州螺蛳粉是柳州的一张名片,是柳州的特色小吃之一,具有酸,鲜,爽,辣,烫的独特风味,具汤底有田螺,八角,肉桂,丁香等原料,外加猪骨头熬汤再加入天然调味等配制而成,粉则是手工制作软滑爽口的米粉,再配以其他酸豆角,酸笋,木耳,花生米,青菜,再加豆腐泡,鸭脚等满街飘香,神仙都站不稳。
柳州螺蛳粉代工厂?
柳州目前是网红城市,螺蛳粉几乎成了柳州的代名词,很多食品科技公司都代工做螺蛳粉了,像小七婶食品科技公司,螺天下公司等都做螺代工,螺蛳粉干粉也可以代加工,在螺蛳粉产业园就有几家。
柳州螺蛳粉包装袋哪家好吃?
柳州螺蛳粉作为柳州特色美食,在市场上的销售也非常火爆。而对于螺蛳粉包装袋的选择,其实并没有一个确定的答案。不过,我个人推荐选择那些看起来比较干净、整齐,袋子上标注的配料和生产日期比较清晰的品牌,这样既可以保证卫生安全,也容易辨认出品牌的可信度。总之,选择好的螺蛳粉包装袋,配上正宗的柳州螺蛳粉食材,才能真正尝到地道的美味。
柳州鱼峰区螺蛳粉代工厂?
柳州螺蛳粉代工厂比较多。
螺蛳粉作为柳州一款特色小吃,之前主要是以实体店为主,在疫情期间飞速发展,各种资本就进入到袋装螺蛳粉这个行业。同时柳州市***大力支持这个行业,目前柳州市区有柳江,河西,雒維等螺蛳粉工业园。这雒維螺蛳粉工业园就是在柳州市鱼峰区,这个工业区有得华食品(好欢螺),螺霸王,螺状元,小七婶,嘻螺会等知名品牌,这个工厂在生产自己品牌的同事,也在帮其他品牌代加工,比如微念食品(李子柒)就是在鱼峰区的雒維工业园区加工费
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